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Hallo, liebe Kunden und Weinfreunde!
Mit diesem Schreiben erhalten Sie unsere neue
Weinpreisliste, viele von Ihnen warten schon darauf!
Eine Woche vor Beginn der Lese der Frühsorten zeigen sich diese
Trauben teils schon überreif, der Riesling hingegen noch sehr gesund,
er kommt erst Ende Oktober „an die Reihe".
Bitte beachten Sie zum Thema Wein und Gesundheit auch den beiliegenden
Zeitungsausschnitt !
Folgende, für uns wichtige Daten, sind sicherlich auch für
Sie interessant:
April 2000: Stilllegung minderwertiger Weinbergsflächen und im
Gegenzug günstiger Ankauf weiteren hochwertigen Weinbergareals.
07. 05.: Präsentation der besten Klüsserather Weine - ERSTES
GEWÄCHS - , mitten in den Klüsserather Weinbergen, Andrang
riesig!
08. 05 - 22. 05: Sohn Markus absolviert „Schnupperpraktikum"
an der Staatlichen Weinbaudomäne Avelsbach in Trier
19., 21. Und 26. 05.: Abfüllung der 99er Weißweine.
08. -10. 06.: Bedingt durch das „Saunawetter" der vorhergehenden
Wochen verblühen die kleinen Träubchen innerhalb von nur 3
Tagen!
09. - 12. 06.: Straßenweinfest in unserer Hauptstraße. Bei
optimalem Weinblütewetter, sehr großer Erfolg. Temperaturen
bei 27° um 2 Uhr in der Nacht.
27. 06.: Siebenschläfer! Er zeigt meist das Wetter der nächsten
7 Wochen an. Nachts war es kühl, tagsüber sonnig, aber nur
24°! In Abweichung davon erfolgten Mitte Juli jedoch zwei Wochen
Dauerregen.
21. 07.: Mitglied im Arbeitskreis „kontrolliert umweltschonender
Weinbau"; KUW.
10. 08.: Die ersten Träubchen des im Vorjahr neu gepflanzten Weißburgunders
werden reif. 12. 08.: Reifebeginn beim Blauen Spätburgunder und
Dornfelder.
16. 08.: Auch der spät reifende Riesling zeigt die ersten weichen
Beeren. 25. - 28. 08.: Klüsserather Weinfest im Zelt am Moselvorland.
30. 08.: Einnetzen der jungen Weißburgunderreben zum Schutz vor
Vogel- und Wespenfraß. 11. 09.: Erste Besprechung mit einer Designerin
zwecks Entwurf eines Hausetiketts.
Stichwort: Grüne Lese
Ab Reifebeginn bis in den September hinein haben wir überzählige
Weintrauben aus den Stöcken herausgeschnitten. Entfernt wird bei
dieser sog. Grünen Lese zumindest die oberste, meist dritte Traube
an jedem Trieb, dadurch ergibt sich ein besseres Blatt-Fruchtverhältnis.
Diese dritte Traube ist mit der Reife meist später dran und kann
bei Nichtentfernen die Weinqualität merklich herabsetzen. Desweiteren
werden schlecht belichtete, krankheitsbefallene und beschädigte
Trauben entfernt. Dadurch wird die Erntemenge um bis zu 40 % reduziert,
die Weinqualität mit einem Plus von 8 -12 Grad Öchsle und
einer besseren Aromaausbeute jedoch deutlich gehoben. Da diese Methode
der Qualitätssteigerung jedoch sehr zeitraubend ist, wird sie nur
im hochwertigeren Teil der Lage Klüsserather Bruderschaft und der
Köwericher Laurentiuslay, sowie im Piesporter Goldtröpfchen
durchgeführt.
Ein zu frühes Herausschneiden von Trauben
oder einzelnen Trieben brächte keine Qualitätssteigerung,
weil dadurch die verbleibenden Trauben um so größer und dicker
würden, bekanntlich sind jedoch immer die kleinen Trauben und Beeren
die wertvollsten. Um Mißverständnissen bei den Besitzern
von Hausreben unter Ihnen vorzubeugen, möchten wir jedoch betonen,
daß diese „Grüne Lese" das Zurückschneiden
der Weinstöcke zu Ende des Winters natürlich nicht ersetzen
kann.
Da sich auch in diesem Jahr die Traubenlese wieder lange hinziehen wird,
und die Zeit für unsere Weinauslieferungen auf die wenigen Wochen
zwischen Mitte November und Weihnachten beschränkt ist, möchten
wir Sie bitten, uns Ihren Wein- und Sektbedarf frühzeitig mitzuteilen.
Dadurch wird es uns möglich, unsere Liefertouren besser zu planen
und auszulasten und auch vom Ablauf her zu optimieren. Dadurch können
wir viele Fahrtkilometer einsparen. Wie wichtig dies gerade in der jetzigen
Situation der hohen Spritpreise, aber auch aus allgemeinen Umweltgründen
ist, muß man wohl nicht erläutern! Die Zeit von Ende September
bis Mitte November ist bei uns durch die Ernte und die damit anfallenden
Kellerarbeiten geprägt, es fehlt uns dann oft die Zeit für
das sog. Marketing. Hierfür bitten wir = -wohlwollende Nachsicht.
Hinweis:
Ihre leeren Weinflaschen nehmen wir bei der nächsten Lieferung
gerne wieder zur weiteren Verwendung zurück.
Bitte beachten Sie auf der Rückseite unseren neuen Preisliste auch
unsere neue Regelung zum Postversand. Aufgrund eines günstigen
Vertrages des Winzerverbandes mit der Post, sind die Kosten hierfür
recht erträglich geworden, lediglich die Verpackung ist nach wie
vor aufwendig. In manchen Fällen kann dieser Weg jedoch eine Alternative
zur Direktlieferung sein.
Das Fehlen des Weines in der menschlichen Gesellschaft Ist ein so großes
Elend,
daß dieserhalb Jesus Christus das erste Wunder in Kanaan mit der
wunderbaren Weinvermehrung wirkte!
Plaise Pascal
In diesem Sinne, auf ein baldiges Wiedersehen.
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